close

前兩天寒流來襲,不少民眾跑到北投泡湯、吃飯,當地一家70年古早麵,最近生意就因此多出30%,小小的攤位每天擠的滿滿滿,招牌紅糟肉,還沒關店就賣光,除了遊客,當地人一吃就是40年。



天氣冷颼颼,吃碗麵,讓身體從胃暖到外頭新鮮油麵,用高湯燙熟,加醋、加油蔥,還有紅通通的山海醬,裡頭的成分,當然不能講,最後放上幾片肉,熱賣70年的古早麵,就完成了。

古早味的還有米粉湯,湯頭看來濁濁的,全是因為奶奶傳媽媽,現在交到第3代老闆,煮麵的手,40年沒停過,還煮到流眼淚。

市場中小小一碗古早麵,卻搶攻大眾味蕾,還有美國來的華僑,飛了世界一圈,也要吃。

文章來源: 民視
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ad48h 的頭像
    ad48h

    新竹招牌產業報導

    ad48h 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()